OTTOGI Panko/ Breadcrumbs 500g/ OTTOGI Chapelure Panko 500gr
Qu'est-ce que le Panko ?
Le mot Panko est constitué du mot « pan », désignant le pain, et du mot « ko », qui peut être traduit par morceaux ou poudre. Le Panko est la chapelure typique du Japon. Cette chapelure Panko est préparée à base de pain frais japonais, que l’on nomme Hokkaido Bread. Ce pain traditionnel japonais se distingue par une mie moelleuse et aérienne et sa cuisson assez inhabituelle, par courant électrique et non dans un four. Une fois le pain cuit, on enlève la croûte puis on sèche et casse la mie en assez gros morceaux. Cette méthode traditionnelle est ce qui donne au Panko japonais sa texture très croustillante et sa saveur si particulière. Les principaux ingrédients intervenant dans la recette du Panko sont la farine, l’huile, la levure et le sel.
Wat is Panko ?
Wat is Panko? Het woord Panko is samengesteld uit het woord "pan", dat brood betekent, en het woord "ko", dat vertaald kan worden als stukjes of poeder. Panko is een typisch Japans broodkruim. Dit Panko-paneermeel wordt gemaakt van vers Japans brood, ook wel Hokkaidobrood genoemd. Dit traditionele Japanse brood kenmerkt zich door zijn zachte, luchtige kruim en zijn ongebruikelijke bereidingswijze: met elektriciteit en niet in een oven. Zodra het brood gaar is, verwijdert u de korst, droogt u het brood en breek u het kruim in vrij grote stukken. Deze traditionele methode zorgt ervoor dat Japanse Panko zijn knapperige textuur en karakteristieke smaak krijgt. De hoofdingrediënten van het Panko-recept zijn bloem, olie, gist en zout.
What is Panko ?
The word Panko is composed of the word "pan," meaning bread, and the word "ko," which can be translated as pieces or powder. Panko is the typical breadcrumb of Japan. This Panko breadcrumb is made from fresh Japanese bread, also known as Hokkaido Bread. This traditional Japanese bread is distinguished by its soft, airy crumb and its unusual baking process, which is done using electricity rather than an oven. Once the bread is baked, the crust is removed, then the crumb is dried and broken into fairly large pieces. This traditional method is what gives Japanese Panko its very crispy texture and distinctive flavor. The main ingredients in the Panko recipe are flour, oil, yeast, and salt.